Ghiboo.com - Selama bulan Ramadan mungkin Anda juga menyediakan ayam sebagai hidangan berbuka. Ada tiga jenis ayam yang biasa digunakan sebagai hidangan makanan, yaitu ayam negeri, blaster dan kampung.

Mungkin sebagian dari Anda sudah tahu perbedaannya, tapi tidak ada salahnya Ghiboo berikan ciri-ciri ketiga ayam itu.

Ayam Negeri
Tekstur dagingnya lebih lunak dan lembut, aromanya amis, ukurannya relatif lebih besar. Banyak disukai orang karena berlapis lemak dan mengandung air.

Ayam negeri biasa digunakan untuk masakan yang tidak membutuhkan waktu lama untuk mematangkannya, misalnya sate, ayam panggang dan ayam goreng tepung.

Ayam Blaster
Teksturnya cukup lunak dan lembut, aromanya sedikit amis, ukurannya sedang. Bisa digunakan untuk masakan apa saja kecuali kaldu.

Ayam Kampung
Tekstur dagingnya lebih keras dan padat, dan aromanya segar serta tidak amis. Ukurannya relatif lebih kecil atau agak besar jika ayam berlemak (gemuk).

Digunakan untuk masakan berkuah banyak (misal, sup, soto dan kaldu) dan masakan yang membutuhkan waktu lama dalam memasak (misal, rendang, gulai, kukus, ungkep).

Semoga bermanfaat!​