Untuk rasa, tidak diragukan lagi, manis dan legit apalagi dimakan pada saat baru keluar dari lemari pendingin. Memang harus merogoh kocek lebih untuk dapat menikmati satu buah pancake durian ini. Harga satu buah biasanya dijual berkisar antara 9 ribu rupiah sampai 10 ribu rupiah.

Agar tidak penasaran, Anda akan dibagi resep Pancake Durian ini:

Bahan-Bahan:

• 2 sampai 3 buah durian, sisihkan dari biji, ambil dagingnya saja
• 500 gr tepung terigu
• 4 btr telur
• 2 sdt garam
• 750 ml santan
• 5 tetes pasta pandan (tidak pakai juga ga papa)
• whipcream

Cara Membuat :

1. Campur tepung terigu, telur dan garam dalam satu wadah besar
2. Tuang santan perlahan-lahan sambil diaduk sampai rata dan tidak menggumpal
3. Masukkan juga pasta pandan dan aduk sampai rata
4. Panaskan wajan dan buat dadar yang tipis dengan adonan tadi dengan api kecil lalu sisihkan dan dinginkan

Cara membuat isi :
- Ambil selembar dadar, olesi atasnya dengan whipcream yang sudah dikocok kaku, lalu diatasnya olesi lagi dengan daging buah durian yg sudah dilumatkan. Lipat seperti amplop. Masukan ke kulkas

Catatan: Bagi yang memiliki kolesterol tinggi sebaiknya tidak makan terlalu banyak karena dikhawatirkan bisa memicu semakin tingginya kolesterol Anda.

(Berbagai sumber)